「日本一周キッチン」は、日本47都道府県の郷土料理をひとつずつ実際に作り、食べ歩く食ブログです。地図を眺めるだけでは終わらない「台所からの日本一周」をコンセプトに、各地の郷土料理の歴史や作り方、材料、コスト、かかった時間、そして実際に作ってみた感想やレビューを星評価とともに紹介しています。
サイト内の「47都道府県 制覇マップ」では、これまでに挑戦した郷土料理を一目で確認できます。地域ごとの特色や、家庭でも再現しやすいレシピのコツ、そして失敗談まで、実体験に基づいたリアルな情報をお届けします。
「今日は何を作ろう？」と迷ったときに、地図を眺めながら次の一皿を選ぶ。そんな新しい日本旅行の楽しみ方を、このブログを通じてご提案します。